BarãoBarros • Gold

Brut 

Elaborado no Brasil com técnica europeia pelo método CHAMPENOISE, a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir.

A ARTE deste espumante está na composição harmônica de Chardonnay e Pinot Noir com Maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras

FICHA

TÉCNICA

COR

Coloração límpida e levemente amarela. Excelente colar de perlage, borbulhas finas e persistentes

AROMA

Realça aroma de leveduras e pão tostado. Lembra flores do campo

SABOR

No paladar tem bom equilíbrio da acidez, é macio e aveludado

SERVIÇO

Temperatura de serviço: entre 3º e 6ºC

UVA

Chardonnay (75%)

Pinot Noir (25%) - Separação imediata do líquido da casca

TIPO

Brut com 1,7g/l de açúcar

TEOR ALCOÓLICO

12,5%

HARMONIZAÇÃO

Ostras frescas, saladas verdes, sushis e sashimis, queijos leves, carne branca e simplesmente evitar doçura, carne vermelha e sabores fortes

SASHIMIS E SUSHIS

OSTRAS FRESCAS

SALADAS DE SALMÃO/ATUM